ししゃも

ししゃも

ししゃもは、太平洋岸でのみ穫れる貴重な魚。特に、むかわ町は北海道を代表するししゃもの産地です。むかわ町のししゃもの旬は10月下旬から11月の下旬で、脂ののったオスと子持ちのメスはそれぞれの魅力があります。
実は、全国でししゃもとして販売されている多くは「カペリン」という外国産の魚で、本物のししゃもとは風味も食感もまったくちがうのです。かつてアイヌの人たちに「神がくれた魚」として尊ばれたししゃもは、いまもむかわ町の大切な宝物です。 		    

【グルメ】むさし

むさし
むさし
むかわ産の新鮮なししゃもを使った「ししゃもの押し寿司」（840円）で有名な料理店。
道の駅「むかわ四季の館」で土・日曜日に販売しているほか、前日までに予約すればお店でも食べることができます。宴会場を備えた二階建ての店内には、むかわ町出身の洋画家・加藤一彩の作品が飾られ、訪れた人の目を楽しませてくれます。
うどんやそばからししゃも定食、コース料理まで多彩なメニューが味わえるアットホームなお店です。
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住所／むかわ町松風1丁目34
TEL／0145-42-2032
営業時間／昼11:00〜13:00、夜17:00〜20:00
定休日／不定休


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【グルメ】カフェ＆パブ　リキーズハウス

カフェ＆パブ　リキーズハウス
カフェ＆パブ　リキーズハウス
昼はコーヒー・軽食・ランチなどが楽しめる喫茶、夜は音楽好きが集まるパブとして親しまれています。「リキーズハウス」の名物として知られているのが、むかわ産のししゃもを使った「ししゃもマリネ」です。また、このほかにも、「ししゃもの蒲焼丼」や「ししゃも定食」など、多彩なメニューをそろえています。
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住所／むかわ町美幸1丁目9-1
TEL／0145-42-2553
営業時間／11:00〜23:00
定休日／不定休


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【グルメ】丸中　舛岡水産

丸中　舛岡水産
丸中　舛岡水産　ぽぽんた市場店
東京の台所・築地市場からも信頼される舛岡水産。水揚げされたししゃもの品質を見極め、魚の状態によって乾燥方法などを細かく調整しています。ぽぽんた市場にあるショップでも販売しています。また、地元でしか食べられないししゃもの刺身を真空包装した「本ししゃも刺身」も扱っています。
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有限会社　丸中舛岡水産
住所／むかわ町汐見43番地
TEL／0145-42-2178
FAX／0145-42-2776
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丸中　舛岡水産　ぽぽんた市場店
住所／むかわ町松風3丁目1
TEL／0145-42-2133
営業時間／10:00〜17:00
定休日／水曜


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【グルメ】カネダイ大野商店

カネダイ大野商店
カネダイ大野商店
1923（大正12）年創業のカネダイ大野商店は、むかわ町でもっとも歴史あるししゃも専門店。
北海道産の天然本ししゃものみを取り扱い、なかでも上品な塩味が風味を引き立てる「生干しししゃも」はテレビやラジオ、雑誌などさまざまなメディアに取り上げられています。
また、百貨店などの物産展にも出店し、ししゃものおいしさを全国に向けて発信しています。
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住所／むかわ町美幸2丁目42
TEL／0145-42-2468
営業時間／9:00〜17:00
定休日／1〜3月は日曜、4〜12月は無休


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【グルメ】マルイチ　佐藤商店

マルイチ　佐藤商店
マルイチ　佐藤商店
鵡川漁港に水揚げされた地元のししゃものみを厳選し、天然干しによる自然乾燥で仕上げています。熱心なリピーターが多く、特別な宣伝をしなくても口コミでファンが広がっています。10～12月は無休で開店しますが、ししゃもがなくなり次第、営業を終了します。
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住所／むかわ町花園2丁目103-2
TEL／0145-42-2172
営業時間／10〜12月の8:00〜18:00
定休日／10〜12月は無休(※その他の月、要確認)


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【グルメ】マルキタ食品

マルキタ食品
マルキタ食品
鵡川漁港の近くにある加工販売店。前浜で漁獲されたししゃもを厳選し、太平洋の冷たい浜風で干して仕上げた「浜干ししゃも」が人気です。ほかにも、宗八カレイやイカの一夜干し、ボイルツブ貝、ホッケの開きなどをそろえています。
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住所／むかわ町汐見36-6
TEL／0145-42-4233
営業時間／8:30〜17:00
定休日／1〜9月は日曜、10〜12月は無休


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【グルメ】マルス　スズキ

マルス　スズキ
マルス　スズキ
10月下旬から11月にかけて獲れるししゃもを「完熟ししゃも」として販売しています。品質が認められ、明治神宮の秋の例大祭に28回連続で奉納されました。また、2000年から売り出したオリジナルの「鰹醤油」が大ヒット。全国から注文が殺到する人気となっています。
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住所／むかわ町花園2丁目87
TEL／0145-42-2068
営業時間／8:00〜20:00
定休日／年中無休


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【グルメ】マルダイ大野商店

マルダイ大野商店
マルダイ大野商店
生干ししゃもは、塩以外の添加物は一切使わず、すだれ干しの自然乾燥で仕上げています。旬の時期以外は冷凍で販売しますが、解凍せずにそのまま焼くのがコツ。ししゃもは冷凍しても味が落ちない魚として知られています。焦げやすい頭と尾にホイルをかぶせると、上手に焼きあがります。
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住所／むかわ町花園2丁目85
TEL／0145-42-2029
営業時間／1〜9月は8:30〜18:00、10〜12月は7:00〜19:00
定休日／1〜9月は不定休、10〜12月は無休


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【グルメ】めぐみ水産

めぐみ水産
めぐみ水産
苫小牧から日高までの太平洋沿岸で獲れる海産物の加工販売を手がけるお店。ししゃもは機械を使わず天日干しにこだわっています。天日干ししゃもを加工した「珍味ししゃも」はそのまま食べても、また軽く炙って食べてもおいしい人気商品です。そのほか、天日干し海産物を各種取り扱っています。
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住所／むかわ町宮戸333
TEL／0145-42-2990
営業時間／7:30〜19:00
定休日／10〜11月は無休(その他の月は不定休)


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【グルメ】山光　船山商店

山光　船山商店
山光　船山商店
国道235号沿いにある老舗のししゃも加工販売店。無添加、甘塩、自然干しにこだわって仕上げたししゃもは、まろやかな味わい。旬の時期を過ぎても風味を損なわないよう、冷凍保存で通年販売しています。ししゃもは販売店ごとにそれぞれ塩加減に差があり、好みの味を探すのもひとつの楽しみです。
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住所／むかわ町美幸3丁目7-2
TEL／0145-42-2022
営業時間／9:00〜18:00
定休日／10月上旬から11月上旬までは無休(それ以外は不定休)


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【グルメ】叶寿司

叶寿司
地元の人々でにぎわう「叶寿司」では、新鮮なししゃも寿司が味わえます。上品な脂とほど良い食感は、ししゃものまち・むかわ町ならではのおいしさです。毎年、秋の限られた期間しか味わえないため、貴重な秋の味覚として愛されています。
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住所／むかわ町末広2丁目69
TEL／0145-42-2331
営業時間／19:00〜25:00
定休日／不定休


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【グルメ】潮騒ラーメン　本店

潮騒ラーメン　本店
潮騒ラーメン　本店
「潮騒ラーメン本店」は、20種類以上のラーメンメニューがそろうラーメン専門店。なかでも、むかわ町名物の本ししゃもが味わえる「ししゃもラーメン」が人気です。野菜たっぷりの塩味スープで生干しししゃもを煮込んだラーメンには、自然の旨みがあふれています。
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住所／むかわ町末広1丁目12
TEL／0145-42-5283
営業時間／昼11:00〜14:00、夜17:00〜21:00
定休日／第1・第3・第5火曜


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【グルメ】自然喰処　灯泉房

自然喰処　灯泉房
自然喰処　灯泉房
むかわ町の新鮮食材にこだわった「自然喰処　灯泉房」には、むかわ和牛など地場特産品を使った多彩なメニューがあります。なかでも、期間限定メニューとしておすすめなのが、ししゃも料理。「ししゃも寿司」や「ししゃも刺身」、「ししゃも柳川風」「ししゃもフライ」など、バラエティ豊かな調理法でししゃものおいしさを提供しています。
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住所／むかわ町末広1丁目70-2
TEL／0145-42-5417
営業時間／昼11:00〜14:00、夜17:00〜22:00
定休日／第1・第3水曜


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【グルメ】食事処　たんぽぽ

食事処　たんぽぽ
食事処　たんぽぽ
道の駅「むかわ四季の館」にあるレストランです。アットホームな雰囲気のなか、むかわ町の新鮮食材を使った料理を気軽に楽しむことができます。ししゃものメニューも豊富で、炭火焼をはじめ、フライ、唐揚げ、甘露煮、ししゃも鍋などが味わえます。
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住所／むかわ町美幸3丁目　四季の館内
TEL／0145-42-4171（内線856）
営業時間／11:00〜22:00
定休日／不定休


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【グルメ】そば処　大みや

そば処　大みや
そば処　大みや
「そば処大みや」は無添加にこだわり続け、化学調味料を一切使っていません。北海道産特選そば粉を丹念に石臼挽きにし、そば粉の香り、風味を大切にした手打ちの2・8そばは、安心・安全なおいしさです。むかわ産のししゃもを自家製甘露煮にして暖かいそばに乗せた「ししゃもそば」のほか、背開きにしたししゃもを天ぷらにした「ししゃも天ざるそば」（10月から12月末の期間限定）は、そばとししゃものおいしさがマッチしたおすすめメニューです。
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住所／むかわ町文京3丁目75
TEL／0145-42-5215
営業時間／10:00〜20:00（第1・第3火曜は15:00まで）
定休日／第2・第4・第5火曜日


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【グルメ】大豊寿司

大豊寿司
大豊寿司
ししゃも寿司の元祖として知られる「大豊寿司」は、ししゃも漁が解禁になると、地元客はもちろん、北海道内外からもたくさんの人が訪れる人気店。丁寧な仕込みをした「ししゃも寿司」をはじめ、天ぷら、柳川、ししゃも酒などが楽しめます。
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住所／むかわ町文京1丁目8
TEL／0145-42-5222
営業時間／10:00〜22:00
定休日／月曜（祝日の場合は、翌火曜）


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